脂肪肝患者如何正确安排饮食?10招教你吃出健康
脂肪肝患者如何正确安排饮食?10招教你吃出健康
脂肪肝患者如何正确安排饮食?10招教你吃出健康中新网6月27日电(记者 张曦) 27日,传来一个(yígè)令人难以置信的消息:“香江四大才子(cáizi)”之一的蔡澜,于6月25日安详离世(líshì),享年83岁。
讣告极为简短,字里行间透露着淡然与尊重:“遵从先生意愿,为免叨扰亲朋,不设(bùshè)任何仪式,遗体已火化(huǒhuà)。”
这种(zhèzhǒng)体面(tǐmiàn)而不喧哗的离场方式,也正像蔡澜(càilán)的一生——风趣、通透、不被规矩束缚。就如金庸先生对他的评价“学识渊博、多才多艺、潇洒自若”。
如今(rújīn),潇洒先生,终于归去。
留给大家(dàjiā)的,是他的金句和对待人生的态度。
“要(yào)走的人始终要走”
“香江(xiāngjiāng)四大才子”,各有其型:黄霑江湖豪情,倪匡天马行空,金庸风骨儒雅,而蔡澜,则独有一种潇洒(xiāosǎ)与从容。
一个自制的金黄色佛袋,一把玫瑰花雕刻握把的拐杖,一件中式衬衫——这是蔡澜(càilán)出行的标配(biāopèi)。
他说(shuō):“衣服要穿得舒服,别人才舒服。”
蔡澜1941年生于新加坡,祖籍广东潮州(cháozhōu),后长期定居香港。
他曾担任邵氏电影制片人,也以美食家、专栏作家、电视节目主持人闻名,还参与餐饮品牌(pǐnpái)与书法(shūfǎ)展览,几乎横跨了文化(wénhuà)、艺术、美食、传媒、商业各界。他在各行各业游刃有余,但只用(zhǐyòng)三个字定义自己:“地球人。”
他的朋友圈极广,但他却极为低调,从不(cóngbù)炫耀。
黄霑曾说(shuō):“蔡澜是我最信赖的朋友。”倪匡也直言:“这是少有背后没人说他坏话的人。”这样的评价,显得尤为珍贵(zhēnguì)。
1993年,黄家驹离世,蔡澜操办(cāobàn)其葬礼。有记者问为何(wèihé)他出面操持此事(cǐshì),他只轻描淡写:“我和富士电视台关系好,又能讲日语,自然我来做最合适。”
金庸生前常与他一起出游、喝酒,两人亦师亦友,在蔡澜眼里,金庸是大家(dàjiā)是一代宗师,自己只是“小混混”。金庸辞世后(hòu),蔡澜手书“一览众生”四字(sìzì)挽联(wǎnlián)致敬,还特意写信给倪匡之妹、作家亦舒:“我把这几天的事写给你,当作你也在查先生身旁。”
倪匡曾半开玩笑地说:“这样的人,来自哪个星球?像是(xiàngshì)从魏晋(wèijìn)开始(kāishǐ)活到现在。”2022年倪匡辞世后,蔡澜在日记中只(zhǐ)写下一句:“最好的朋友倪匡兄,以为他是外星人,永远不死,不久之前,也离我们而去。”
倪匡在世时,蔡澜常常在微博分享老友趣事和照片(zhàopiān)。
文字平平,却句句深情(shēnqíng)。
后来有人问他如何看待亲友离世,蔡澜淡淡回应(huíyìng):要走(zǒu)的人始终要走,可以想念,但是不要过分。
“不吃好吃的(de),会闷死”
1993年,香港九龙城寨拆迁(chāiqiān)。当时身为邵氏制片人(zhìpiànrén)的蔡澜申请了20部摄影机去记录,那些镜头最后呈现在成龙的《重案组》里。
蔡澜后来形容:“没有(méiyǒu)后期,没有特效(tèxiào),而且也不能再来一次,这很像人生。”
蔡澜的人生也正是如此,不妥协(tuǒxié),不重来。
他写美食几十年,却从不(cóngbù)卖弄(màinòng)食材,也不灌输营养主义。他的食评,更像是一种哲学、一种生活方式。
他曾说,最(zuì)不认同的健康建议就是“不吃猪油”,他认为那是一种“对(duì)味觉的羞辱”,并在书里直言(zhíyán),“健康七字秘诀:抽烟、喝酒、不运动。”对于“好吃(hǎochī)”和“健康”的二选一题,他从不犹豫,答案永远是——好吃。
“健康的人也会死,不吃(bùchī)好吃的,会闷死。”这是他的信条。
他的吃,不仅是一种本能欲望,更是一种文化表达。羊肉(ròu)在他笔下,是“有性格的肉”,要么喜欢、要么厌恶,没有(méiyǒu)中间(zhōngjiān)态度。野味,他也不买账:“所谓野味,没有个性,要真那么香,人类早驯养了。”
他甚至不认可“吃(chī)货”这个词:“为什么(wèishénme)要贬低自己?吃,是一门高雅的学问。”
网红美食(shí)在他看来(kànlái),“多数食相不佳”;吃播视频,“食相极差”。“我做不到那些大口吞咽的模样。”
他的美食观并不肤浅,而是(érshì)一种“以口为笔”的文化视角。
“我一生(yīshēng)追求的,是活足三世,尝尽天下美食。”
“快乐,就是没有‘但是(dànshì)’”
78岁时接受微信采访,记者建议他(tā)用语音回复,他却坚持打字:“我习惯(xíguàn)用文字。”有人说这样(zhèyàng)辛苦,他回:“你打得慢,我打得快。”
他惜字如金,却语出惊人,被(bèi)网友奉为“金句王”。
接受杨澜采访时被问到是否(shìfǒu)后悔不生孩子,他(tā)摇头:“一点都(dōu)不后悔。我连自己都没长大,怎照顾小孩?”他早早决定:“照顾不了的事,就别碰。”
他(tā)的微博每年(měinián)只开放一个月评论区,大批网友争先恐后求老先生指点迷津,他回复总是寥寥数字,往往令人拍手叫绝。
“我32岁(suì)还没男朋友?”——“42岁再问。”
“怎样才能拥有喜欢的人?”——“人,是给你拥有的吗(ma)?”
“生活苦闷怎么办?”——“吃糖(chītáng)。”
“怎么遇到爱(ài)?”——“遇到就知道。”
“如何发财致富(fācáizhìfù)?”——“来世吧。”
言简意赅,字字珠玑(zìzìzhūjī)。
大张伟曾因不(bù)快乐困扰(kùnrǎo)许久,直到节目中向蔡澜请教,蔡澜的答案成为他此后的人生信条。
“快乐(kuàilè),就是没有‘但是’。”
“今天要活得(dé)比昨天好”
年近耄耋之年,蔡澜依旧被视为“骨灰级玩家”,他热衷于(rèzhōngyú)旅行、读书、书法、篆刻、写作、做生意、发呆(fādāi)。
蔡澜一直关注年轻人的状态,他认为年轻人应该保持对世界的好奇心,“多(duō)吃,多旅行,多交友”。他拒绝说教年轻人,但对于(duìyú)当网红赚钱(zhuànqián)还是埋头苦读的讨论,蔡澜劝说:“读书是基本功,不做不会长久。什么书都要看(kàn)。”
2022年,他的太太在家跌倒后去世(qùshì),此事(cǐshì)蔡澜打击巨大。两人虽无子女,却相濡以沫数十年。
当时因救太太(tàitài)跌伤的蔡澜,出院后决定重新活出新方式,他卖掉旧屋,把收藏(shōucáng)全部清空,入住尖沙咀(jiānshājǔ)顶级酒店海景套房,每天看海、写字、听音乐。陪伴他的只有存了十几年的茶饼,和一枚倪匡初识时赠送的印章,上面刻着:少年(shàonián)子弟江湖老。
今年4月,蔡澜住进ICU,引发外界(wàijiè)关心。他在微博上报平安:“未至于病危,请不必担心。一笑(yīxiào)。”轻描淡写,却道尽对(duì)生死的豁达。
他总结人生的态度是:“就是要(yào)每天活得快乐,今天要活得比昨天好,希望明天活得比今天更(gèng)精彩一点,总之要把这一生好好地度过。”
有次蔡澜(càilán)夜航途中,飞机遇到剧烈气流,一名澳洲乘客吓得面如土色,死死抓住座椅(zuòyǐ),而蔡澜仍悠然喝(hē)着红酒。飞机平稳后,那人惊讶问:“老兄,你死过吗?”蔡澜轻轻放下酒杯,“我活过。”
如今蔡澜已逝,愿我们能如同他(tā)一样(yīyàng),这一生吃得够、爱得够、笑得够。
中新网6月27日电(记者 张曦) 27日,传来一个(yígè)令人难以置信的消息:“香江四大才子(cáizi)”之一的蔡澜,于6月25日安详离世(líshì),享年83岁。
讣告极为简短,字里行间透露着淡然与尊重:“遵从先生意愿,为免叨扰亲朋,不设(bùshè)任何仪式,遗体已火化(huǒhuà)。”
这种(zhèzhǒng)体面(tǐmiàn)而不喧哗的离场方式,也正像蔡澜(càilán)的一生——风趣、通透、不被规矩束缚。就如金庸先生对他的评价“学识渊博、多才多艺、潇洒自若”。
如今(rújīn),潇洒先生,终于归去。
留给大家(dàjiā)的,是他的金句和对待人生的态度。
“要(yào)走的人始终要走”
“香江(xiāngjiāng)四大才子”,各有其型:黄霑江湖豪情,倪匡天马行空,金庸风骨儒雅,而蔡澜,则独有一种潇洒(xiāosǎ)与从容。
一个自制的金黄色佛袋,一把玫瑰花雕刻握把的拐杖,一件中式衬衫——这是蔡澜(càilán)出行的标配(biāopèi)。
他说(shuō):“衣服要穿得舒服,别人才舒服。”
蔡澜1941年生于新加坡,祖籍广东潮州(cháozhōu),后长期定居香港。
他曾担任邵氏电影制片人,也以美食家、专栏作家、电视节目主持人闻名,还参与餐饮品牌(pǐnpái)与书法(shūfǎ)展览,几乎横跨了文化(wénhuà)、艺术、美食、传媒、商业各界。他在各行各业游刃有余,但只用(zhǐyòng)三个字定义自己:“地球人。”
他的朋友圈极广,但他却极为低调,从不(cóngbù)炫耀。
黄霑曾说(shuō):“蔡澜是我最信赖的朋友。”倪匡也直言:“这是少有背后没人说他坏话的人。”这样的评价,显得尤为珍贵(zhēnguì)。
1993年,黄家驹离世,蔡澜操办(cāobàn)其葬礼。有记者问为何(wèihé)他出面操持此事(cǐshì),他只轻描淡写:“我和富士电视台关系好,又能讲日语,自然我来做最合适。”
金庸生前常与他一起出游、喝酒,两人亦师亦友,在蔡澜眼里,金庸是大家(dàjiā)是一代宗师,自己只是“小混混”。金庸辞世后(hòu),蔡澜手书“一览众生”四字(sìzì)挽联(wǎnlián)致敬,还特意写信给倪匡之妹、作家亦舒:“我把这几天的事写给你,当作你也在查先生身旁。”
倪匡曾半开玩笑地说:“这样的人,来自哪个星球?像是(xiàngshì)从魏晋(wèijìn)开始(kāishǐ)活到现在。”2022年倪匡辞世后,蔡澜在日记中只(zhǐ)写下一句:“最好的朋友倪匡兄,以为他是外星人,永远不死,不久之前,也离我们而去。”
倪匡在世时,蔡澜常常在微博分享老友趣事和照片(zhàopiān)。
文字平平,却句句深情(shēnqíng)。
后来有人问他如何看待亲友离世,蔡澜淡淡回应(huíyìng):要走(zǒu)的人始终要走,可以想念,但是不要过分。
“不吃好吃的(de),会闷死”
1993年,香港九龙城寨拆迁(chāiqiān)。当时身为邵氏制片人(zhìpiànrén)的蔡澜申请了20部摄影机去记录,那些镜头最后呈现在成龙的《重案组》里。
蔡澜后来形容:“没有(méiyǒu)后期,没有特效(tèxiào),而且也不能再来一次,这很像人生。”
蔡澜的人生也正是如此,不妥协(tuǒxié),不重来。
他写美食几十年,却从不(cóngbù)卖弄(màinòng)食材,也不灌输营养主义。他的食评,更像是一种哲学、一种生活方式。
他曾说,最(zuì)不认同的健康建议就是“不吃猪油”,他认为那是一种“对(duì)味觉的羞辱”,并在书里直言(zhíyán),“健康七字秘诀:抽烟、喝酒、不运动。”对于“好吃(hǎochī)”和“健康”的二选一题,他从不犹豫,答案永远是——好吃。
“健康的人也会死,不吃(bùchī)好吃的,会闷死。”这是他的信条。
他的吃,不仅是一种本能欲望,更是一种文化表达。羊肉(ròu)在他笔下,是“有性格的肉”,要么喜欢、要么厌恶,没有(méiyǒu)中间(zhōngjiān)态度。野味,他也不买账:“所谓野味,没有个性,要真那么香,人类早驯养了。”
他甚至不认可“吃(chī)货”这个词:“为什么(wèishénme)要贬低自己?吃,是一门高雅的学问。”
网红美食(shí)在他看来(kànlái),“多数食相不佳”;吃播视频,“食相极差”。“我做不到那些大口吞咽的模样。”
他的美食观并不肤浅,而是(érshì)一种“以口为笔”的文化视角。
“我一生(yīshēng)追求的,是活足三世,尝尽天下美食。”
“快乐,就是没有‘但是(dànshì)’”
78岁时接受微信采访,记者建议他(tā)用语音回复,他却坚持打字:“我习惯(xíguàn)用文字。”有人说这样(zhèyàng)辛苦,他回:“你打得慢,我打得快。”
他惜字如金,却语出惊人,被(bèi)网友奉为“金句王”。
接受杨澜采访时被问到是否(shìfǒu)后悔不生孩子,他(tā)摇头:“一点都(dōu)不后悔。我连自己都没长大,怎照顾小孩?”他早早决定:“照顾不了的事,就别碰。”
他(tā)的微博每年(měinián)只开放一个月评论区,大批网友争先恐后求老先生指点迷津,他回复总是寥寥数字,往往令人拍手叫绝。
“我32岁(suì)还没男朋友?”——“42岁再问。”
“怎样才能拥有喜欢的人?”——“人,是给你拥有的吗(ma)?”
“生活苦闷怎么办?”——“吃糖(chītáng)。”
“怎么遇到爱(ài)?”——“遇到就知道。”
“如何发财致富(fācáizhìfù)?”——“来世吧。”
言简意赅,字字珠玑(zìzìzhūjī)。
大张伟曾因不(bù)快乐困扰(kùnrǎo)许久,直到节目中向蔡澜请教,蔡澜的答案成为他此后的人生信条。
“快乐(kuàilè),就是没有‘但是’。”
“今天要活得(dé)比昨天好”
年近耄耋之年,蔡澜依旧被视为“骨灰级玩家”,他热衷于(rèzhōngyú)旅行、读书、书法、篆刻、写作、做生意、发呆(fādāi)。
蔡澜一直关注年轻人的状态,他认为年轻人应该保持对世界的好奇心,“多(duō)吃,多旅行,多交友”。他拒绝说教年轻人,但对于(duìyú)当网红赚钱(zhuànqián)还是埋头苦读的讨论,蔡澜劝说:“读书是基本功,不做不会长久。什么书都要看(kàn)。”
2022年,他的太太在家跌倒后去世(qùshì),此事(cǐshì)蔡澜打击巨大。两人虽无子女,却相濡以沫数十年。
当时因救太太(tàitài)跌伤的蔡澜,出院后决定重新活出新方式,他卖掉旧屋,把收藏(shōucáng)全部清空,入住尖沙咀(jiānshājǔ)顶级酒店海景套房,每天看海、写字、听音乐。陪伴他的只有存了十几年的茶饼,和一枚倪匡初识时赠送的印章,上面刻着:少年(shàonián)子弟江湖老。
今年4月,蔡澜住进ICU,引发外界(wàijiè)关心。他在微博上报平安:“未至于病危,请不必担心。一笑(yīxiào)。”轻描淡写,却道尽对(duì)生死的豁达。
他总结人生的态度是:“就是要(yào)每天活得快乐,今天要活得比昨天好,希望明天活得比今天更(gèng)精彩一点,总之要把这一生好好地度过。”
有次蔡澜(càilán)夜航途中,飞机遇到剧烈气流,一名澳洲乘客吓得面如土色,死死抓住座椅(zuòyǐ),而蔡澜仍悠然喝(hē)着红酒。飞机平稳后,那人惊讶问:“老兄,你死过吗?”蔡澜轻轻放下酒杯,“我活过。”
如今蔡澜已逝,愿我们能如同他(tā)一样(yīyàng),这一生吃得够、爱得够、笑得够。






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